出品 | 虎嗅大商业组
作者 | 李玲
本文为原创报道，欢迎关注“十亿消费者”（ID:gjgc168）
“哈哈，所有的送药App都崩了，叮当、快方等等。”2月1日凌晨，双黄连脱销的消息刷爆朋友圈，除了对某些媒体无脑“带货”的嘲讽，送药App崩了也成为大众关注的焦点。
暂且忽略双黄连造成的骚动，自新型冠状病毒疫情造成居民住宅区封闭或半封闭式管理后，到家服务成为人们生活的基础保障；网上（手机）下单、配送到家这件事突然变成了绝大多数人的首选。
如果说药物不是日常刚需物品，使用频率有限，但对于餐饮外卖而言，假如这时服务公司不能给力，人们生活就大感不便了。
但餐饮外卖的风险在于，如何保障履约双方的安全性？这时，“无接触配送”开始流行。
2月1日，美团外卖发布《无接触配送服务规范》，从术语定义、平台信息服务能力、服务流程、服务质量控制等方面界定了外卖平台推行“无接触配送”过程中的操作规范。
事实上，在此前的1月26日，美团外卖已推出“无接触配送”，并迅速实现全国覆盖。用户在下单时，可通过“订单备注”、电话、APP内即时通讯系统等方式，与骑手协商一个商品放置的指定位置，如公司前台、家门口等，送达后骑手将通过电话和APP内即时通讯系统等渠道通知用户自行取餐。针对医院地区的送餐，则是通过取餐柜等无接触设备送达。
此后多家本地生活服务平台推出类似举措。不止美团，有网友发布微博显示，收到了苏宁、肯德基“无接触配送”的短信提示：
对商家来说，无接触配送是指商家和配送员的无接触。对用户来说，无接触配送则指用户和配送员的无接触。除了外卖，美团买菜也在北京、上海、深圳三地上线“无接触配送”，目前有50%的订单是通过无接触方式送达。
虎嗅自己体验了一把无接触配送，于2月1日上午11点33分在美团外卖下了订单，订单页面显示，受疫情影响，无接触配送需要用户提前指定送餐地点。系统显示的预计送达时间为12点31分，而12点05分时外卖小哥就打来了取餐电话。也就是说，外卖小哥提前约半个小时到达了指定配送地点。
该美团小哥身着羽绒服，除了口罩并无其他防护措施。他告诉虎嗅，目前商家在餐厅外设置了专门的取餐区域，送餐人员可以直接取走，避免二者接触。且现在每天的送餐数量较少，“每天能有十单就不错了，平时能有四五十单。”
就虎嗅近日外卖点餐的经历来看，无论是送药、送菜、送餐的上门配送者，仅有的防护措施就是口罩。外卖无论是美团还是饿了么，目前都因居民区半封闭式管理无法送餐上门，只能在小区门口等待用户取餐。但外卖配送的效率并未降低，外卖小哥都能按照约定时间甚至提前到达。
值得注意的是，虽然为站点工作人员和骑手配备口罩，并在站点配备体温计、消毒液成为标配，且站点每日全面消毒至少一次，骑手配送箱早晚各消毒一次，但新型冠状病毒目前以飞沫传播为主要途径，配送人员暴露在公共空间的时间多，就意味着接触病毒的概率比待在屋里的人大很多。因此工作期间需要更多的防护工具。
此次疫情可能成为无接触配送实践的契机。
无接触配送并不仅仅等同于定点自提。在经济日报发布的一段视频中，还提到了无接触配送的另一种形式，智能取餐柜。目前已经在北京和武汉进行试点。
无接触配送服务在当前的特殊情况下，能够让医护等特殊工作者吃饭更放心，但对正常情况下的取餐效率是否有影响、非当面交货是否会产生其他安全问题，还需更多从业者实践。
无接触配送究竟能否长久，最后还是要看回归常态后消费者的选择。毕竟通常情况下，用户对于配送本身的要求，更多是距离到门的服务，只要配送效率不降低，是否接触到人无关紧要。
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